Гидрозатвор

Гидрозатвор предназначен для пресечения попадания кислорода в брагу в процессе выхода из нее углекислых газов. 

При брожении спиртовые дрожжи перерабатывают сахар в этиловый спирт. При этом процессе обильно выделяется углекислый газ, который надо как-то выводить из емкости для брожения. Если просто с нее снять крышку, то кислород активирует в браге бактерии, которые питаются спиртом. При активации эти бактерии перерабатывают спирт в в уксус.

Если вы хотите, чтобы у вас получилось хорошее вино или брага, то просто необходимо использовать гидрозатвор!